Le domaine

Notre maison de tradition est établie au cœur du vieil Auvernier. Depuis quatre générations, nous produisons des vins du cru provenant uniquement de nos vignes, toutes situées sur la commune d’ Auvernier.

La culture de nos vignes est faite au plus proche de la nature selon le concept équilibré appelé « Production Intégrée » (P.I).
La limitation de la récolte et les contrôles de la qualité de la vendange dans le cadre de l’AOC Neuchâteloise nous permettent
de ne vinifier que des raisins de première qualité.

Nos eaux-de-vie proviennent de fruits bien mûrs de première qualité, distillés de façon lente et minutieuse dans un ancien alambic, puis vieillies soit en dame-jeanne ou en fût de chêne.

Activités principales

  • Domaine viticole avec l’encavage des vins d’Auvernier.
  • Distillerie et conseils pour la mise en tonneau et la distillation de vos fruits.
    Nous faisons de la distillation pour tout les particuliers qui désirent produire leur propre eau-de-vie, à cet effet consulter la page la mise en tonneau de vos fruits.
    Veuillez consulter la page Distillation de vos fruits pour de plus amples informations.
  • Production de nos propres eaux-de-vie.
  • La mise en bouteille de vos vins et eaux-de-vie.
    Nous faisons également de la mise en bouteille pour les particuliers comme des encaveurs ou des importateurs. Des précisions se trouvent à la page Mise en bouteille.